好友阿靜(錦靜)&
陸媽咪(蓮兒)
是我多年來廚藝學習的老師。
然而天性駑鈍，
往往畫虎不成反類犬，經常做出啼笑皆非的作品。
原本，我想用南瓜來上黃色，但通霄的金瓜條通通給我帶上台北了。
回去兩天半而已，疲憊到今早才想來和麵搞麵糰:
一斤中筋麵粉，少許發酵粉(3元一份可發2斤)，用鮮奶+兩個雞蛋
和好麵糰，撥一半再摻少許黑芝麻粉和咖哩粉，成為黑和黃兩個麵糰，
分別静置兩盆，等後發酵。
這較便宜的分裝的酵母粉威力不及15元一包精裝的不同廠牌的，
下午2點半準備北上時，它還悄悄微微膨。
[帶上台北蒸]老周這麼建議，
小蒸籠三回合，一次約12分鐘
於是，通霄和麵，台北出爐。
純奶蛋素的饅頭，就當作是實驗，
下回可多製些分饗眾親友。
把之前剩下5顆的新鮮紅棗插入蒸熟，也增添甜蜜好滋味。
大小不一、信手拈來
也好玩
PS:
昨天午後四點半，對門棉被店[師傅娘]伯姆揮手跟我打招呼。
我走過在她家門口跟她哈啦。
跟她正要開車出門的二媳(國小教務主任)分享
我學生客語朗讀和演說都初賽勝出，進入複賽了。
她也說今早苗栗縣賽也剛出爐，
她所指導的通霄國小的閩南語雙料冠軍，取得了台灣區賽參賽權。
年年奪魁，敬佩又感佩!
接著協助伯姆整理一盆3.40年滿盆溢出的虎頭蘭，
順便清理雜木、垃圾，
尤其塑膠袋和保麗龍混著污泥，令人作嘔，
我帶著工作手套賣力清理。
引來街坊鄰居，圍觀並風涼[品頭論足]:
「有夠力，能拿筆，也能拿鋤頭。」
「熱心公益，作志工慣了。」
「退休回來住，來競選通東里里長。」
「可當菲傭了!不會沒頭路。」
「正港客家人，能吃苦耐勞。」
三姑六婆你一言，我一語，
要不是頭都已洗一半了，真想逃之夭夭一走了之。
唯米店的阿英支援了好個裝垃圾的大袋子，
還有隔壁阿寶嬸拿榔頭來協助敲下盤根錯節的蘭花欉，並幫忙清理。
我婆婆在家乾著急，擔心我腰痠背疼；
老周也愛莫能助，逕行照例慢跑操場去。
後來，6:30了，我才滿身汙泥回家稍事清洗，
煮晚餐，拖樓上地板後，
洗澡沐浴。
晚餐時，婆婆跟我談論此事，
說甭[雞婆]，累壞自己而已之類。
老周大發雷霆跟她說:
「不要管她，她愛做什麼就讓她去。」
我才覺察到自己的孟浪。
腰酸背痛，但一覺醒來，也完好如初。
反而篤定:兩週前的摔跤確定沒事了!
感恩
祝福
留言列表
