盛夏七月初
我來埔里做客
埔里鄉親盛情接待
田中央一座洋樓是住家
屋後產業道路旁圳水淙淙
門邊的小山苦瓜
熟透了的紅果
迸裂了的血紅種籽外囊
被眼尖的小姑丈瞥見
[阿嫂!有山苦瓜欸，妳要不要?]
他長手伸入綠葉叢中摸出兩小粒淺綠色的山苦瓜
[紅熟的種籽拿回去播種，可長更多]
於是，我收集了爆開的紅種籽
想給即將退休的大弟
八月一日後他有整地種菜的計畫
好袖珍的迷你山苦瓜
如此近距離採收讓我驚喜
當晚回到通霄家裡
立即料理:+爌肉汁
三個人吃得歡喜
是小姑丈的大堂哥帶我們去他已逝大姊的
小兒子家
說有百香果(時計果toˇ-gie-soˋ)
後院大棚架上結實纍纍
說種了兩年的一棵百香果
連續兩年吃都吃不完
這男主人以種甘蔗和茭白筍為主
從小追隨父親勁逐田中央
但是自己三個小孩
成家的成家、就業的就業
沒人克紹箕裘
依然兩夫妻守著田地住在田中央的豪邸
(他夫妻倆才50多就已當阿公、阿婆)
躬耕南畝倒也令人稱羨
舉頭前眺可見到中台禪寺巍峨建築
掉落一地的收為堆肥用
我仍貪婪的撿拾一大袋回家享用
當然
就坐在棚下恣意享受樹頭鮮任你吃個夠
藍蝴蝶也笑吟吟
說我是山精大戇
原先靦腆不多言的男主人
也分享他種甘蔗的心得
他指著相臨兩坵田的甘蔗
他的比人先種10天左右
長得特別高大翠綠
約兩個月後就可採收
已給包商買斷了
到時要負責砍下給包商
目前陸續已協助採收別人的熟成甘蔗
我們幾個不速之客
今天硬生生打攪他的午休
他不以為忤
還拿出剛砍下所收集的甘蔗筍來分享
一根根甘蔗末梢鮮嫩部分
先去除葉子
泡水防止老化
立刻火速滾水川燙起來
否則就跟竹筍一樣纖維變老了，無彩!
為了等候這難得的稀珍
我們直到天色陰暗才先行告退
小姑丈兄弟和他大堂哥夫婦還繼續端坐
匆匆午後半日遊
滿載而歸的是
埔里人的盛情
當晚又多了一道山珍料理:+福菜烹煮
婆婆讚不絕口
恁仔細
承蒙你
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