阿芳心曲

2019/6/6(四)  歲序 芒種

明天五月五過端午

咱24節氣是照國曆行的，

每個月有兩個節氣，新曆6月

6/6是[芒種]，6/21是[夏至]。

農曆(舊曆)5月5是端午。

客家俗諺:

【吂mangˇ食五月節粽，襖婆毋好入甕】

還沒吃端午節的粽子，厚衣服不能收起來。

端午前隨時有因鋒面到而天氣冷，

所以厚衣服千萬不要收起來。

客家俗諺又說[六月天公曬死牛]，

阿寶嬸說:

[真正熱是農曆五月天，

五月節前後的燠熱讓人吃不消。]

為了迎接端午到來，家庭主婦揮汗如雨忙著炒餡包肉粽，

這種辛勞只有身臨其境者才能體會。

我愛吃台灣南部粽之水煮粽，

但自行改良

用長糯米生米，

內餡用香菇、廣式臘腸、燕餃、菜脯，

不加油蔥、鹹蛋黃、胛心肉、栗子、花生......，

自己吃得過癮，

別人不一定認同與接納。

已經兩三年沒有包婆婆口味的北部肉粽了，

婆婆頗有失落感。

純粹用蒸熟圓糯米油飯

包紅蔥頭、金鉤蝦、瘦肉、香菇、菜脯的北部粽，

油膩膩的我不愛。

今年，您吃了端午節的粽子嗎?

敬祝

端午佳節慶團圓

闔家快樂保平安

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綠鳩&姑婆芋

阿燿老師攝影

承蒙

恁仔細