阿芳心曲

牛皮菜又叫厚皮菜，潮汕地區又叫"厚合菜"，

正名為恭菜或莙達菜，為藜科甜菜屬中的變種，

二年生草本植物，以幼苗或葉片作蔬菜用。

牛皮菜原產歐洲地中海沿岸，依葉柄顏色不同，分白梗、青梗和紅梗3類。

近年來，我國從英國引進了紅梗牛皮菜，

有菜用、飼用和觀賞等多種用途。

過年前一個月左右，

菜圃伙伴客家鄉親小羅從桃園觀音鄉下

送給我20來棵[杓菜sog-coi]幼苗。

給其他伙伴一些分栽，還留下10棵左右。

到今天3/1(農曆2月初8)已種了百日左右，

這一陣子幾乎停滯不成長了，而且菜梗堅硬菜葉深綠，

小羅說，我施肥過多。

怎麼可能?

牛皮菜是兩年生草本植物，第1年為營養生長期，第2年開花結實。

喜溫暖濕潤氣候，生長適宜的溫度為15~25℃，是需水較多的作物，

在土壤溫度和空氣溫度較高的條件下，生長迅速，質地柔軟。

適應性較強，在各種土壤中均能生長，耐鹽鹼。

對水肥要求較高，喜排灌良好的肥沃土壤，

在氮肥充足的情況下，可以大大提高鮮葉產量。

可能是冬日氣溫過低，大樹遮陰，日照不足。

今早拔除了僅存的四棵，一了百了，

要整地換季了。

我的菜地種紅鳳菜、白鳳菜、山芹菜、紅&綠地瓜葉，

吃膩了。

目前還有芹菜和甜菜根成長中。

磺溪畔農園栽種的牛皮菜

肥碩風美

PS:

晨間健走萬步，基隆河北岸的鴿子也可愛:

感恩

祝福