本文引用自z81560 - 飄香藤與美人樹花
玫瑰茄(學名:Hibiscus sabdariffa),又稱洛神花
是錦葵科木槿屬一年生草本植物或多年生灌木
生長於熱帶和亞熱帶地區 最高可有2-2.5米高
葉片裂成三塊或五塊 8-15厘米長,互生
玫瑰茄的花含有豐富的維生素C、β-胡蘿卜素、維他命B1、B2及B等,
不但可以促進新陳代謝、緩解身體疲倦、開胃消滯、振奮精神、
清涼降火、生津止渴、利尿的功效,對治療心臟病、高血壓、調節血脂,
降低血液濃度等更是達到一定的效果,是一種保健食品。
可以用來沖泡茶和製作飲料,其味酸。洛神花汁在西北非很流行,
但在西歐的市場還是剛起步。
玫瑰茄也可以提取玫瑰茄色素,
用作食品行業的食品添加劑,亦可製成果醋。資料來源:網路
當承蒙 良師益友 郭姊詳細个紹介。
上駁仔我在通霄市場買洛神花个花萼十過兩十斤,
對朝晨到暗晡,搣仔歸日,正滷好[蜜餞]。
酸糾糾仔,愛加入當多糖,正做得入口;
脫下來个核,講拿來烳水食,對身體當好。
該日,我搣這頭路搣到歸身悿歪歪,到底為麼个?
一粒粒摘下來个[果子],零賣一斤25,總下包一斤20。
我總共買17斤(2*25+15*20=350),開了三百五十個銀,
毋過,實在宕工,無採!
用遮仔(傘)柄去揰dungˋ厥个核,伸个[花萼]蝕忒一半重。
揰下來个核,拿來烳水食,對身體當好?!
這係做好个成品,浸泡蜂糖个。請嘗味看仔,有合若味無?
包尾,買2斤人家揰好無核fud个皮100箍kieuˊ,
拿來曬日頭兩日後,還濕潤濕潤仔,吃起來略略仔酸,
我當愛這味緒。等曬燥,做得泡茶食,已好!
恁仔細
承蒙你
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