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經過一個早上活動，飢腸轆轆時，千轉百折終於步入田野茶園中的【田媽媽客家菜】。
田媽媽歲是竹東客家人，但所烹調融合眾家口味的菜餚
忠於原味而不油不鹹，
我非常喜愛，寶蓮老師說[無見佢(不見得)]。
【茶粽】米飯混合微量茶葉末，嚼出淡淡茶香幸福味，內餡係瘦肉丁和碎菜餔。
【茶燻雞】原味不加料，可沾醬吃。
甜不辣拼盤:【炸查青】、【卜肉】、【炸地瓜】
【鮮鱸乾炸】
咱這桌，啃得精光!
【涼拌雙蔬】:過貓&綠竹筍
其鮮嫩甜美，深得我心!
【客家滷豬腳】: 唯此道稍鹹，依然肥潤不油膩，好吃得不得了!
【什錦蝦仁炒】:鮮香菇、杏鮑菇、青花菜，搭配絕美，營養可口。
湯品:【芋頭燉排骨酥】，人間極品!
【鹹蛋黃炒交白筍】:如何讓淡黃均勻依附在筍面上，這可是真功夫，像我就不會。
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