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路邊的酸柑,高掛枝頭,乏人問津。

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過年,婆婆買了三顆(一顆25台幣)[矺神桌],供奉神主牌。

農曆二月初一,取下。癟癟厚片橘皮下,橘肉不豐卻多汁。

沾屏科大醬油膏食用,哇!吃了會上癮。婆婆說,去肝火。

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下圖是227到大湖阿明&桂枝家的小金桔,開花了!香!

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有陽光的日子,阿明夫婦忙著曬蘿蔔乾。

大小不一,各式各樣,感恩陽光的照拂。

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藍鐵門旁曬的是福菜乾(鹹菜乾)。

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憶起童年跟著祖母、母親[曬鹹淡]的冬日時光。

清早,忙佔一席(草)地,晚了,鄰人就捷足先登;

黃昏,小跟班的跟去幫忙扛席搬盆的,到家還要入缸再醃。

如是者,數日,才竣工。

豔陽下,還要去翻面,讓它曝曬均勻;

萬一,一連數日陰雨,也許這批[鹹淡]就因此前功盡棄了。

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我妹於上個月中旬回娘家時,分享:

台南艷陽高照,她曬了蘿蔔乾,卻失敗了!

可能當日收回,少了再放鹽巴搓揉,醃缸、壓石的動作吧。

這玩意兒,吾不如老圃!她問我不啻問道於盲。

 

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    阿芳 發表在 痞客邦 留言(39) 人氣()