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全聯社買一包金針菇和三條冷凍紅蘿蔔，跟蛇瓜可以混搭。
以下料理只用其中一條蛇瓜。它不夠鮮嫩，稍老，種子去除，以免影響口感。
冰箱取出紫洋蔥(擺放太久已發芽了)。
還有昨天炒好一包[黑白木耳炒綠竹筍絲]；冷凍庫的素火腿切下兩片；[金瓜條]南瓜腰斬三片。
於是一盤五色素疏大雜燴大功告成了。
若想嘗鮮的大德諸賢，甭客氣，請享用。
另外一包金針菇(10元而已)，切成一吋左右長度，和昨晚剩菜-----玫瑰花褐菇青蔥烘蛋悶炒一小盤:
知否?夏天吃菇是明智之舉，盛產期，避開冬天火鍋需求量大。吃得營養美味又健康。
倘若將炒軟的金針菇混入數顆雞蛋汁液攪拌均勻，平底鍋小火烘成一大個烘蛋，軟潤可口，牙口不濟的老少尤其叫好又叫座。
感恩
祝福
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