有此一說：有包餡的叫湯糰，元宵；小顆沒餡的叫湯圓──客家稱「雪圓」、「惜圓」。
去年冬至那天午時，我正在廚房燒烏魚豆腐味噌湯後，婆婆交代要煮鹹湯圓。
只見她將剛買回一斤65元的茼蒿和芫荽洗了又洗，之後被老公請出廚房，跟美國的六叔+六嬸skype。
婆婆交代魚湯&圓仔湯都要煮ko-koˋ(濃稠)，湯水儘量少。
燒好魚湯，靈機一動，想起我娘從前煮鹹的[牛搵水]──熝湯粢，用大量乾溼蘿蔔絲和蔥蒜、肉絲、高麗菜等做配料。
於是我將燙熟的小湯圓、茼蒿撈起，跟婆婆老早爆好的香菇、油蔥等一併和好。
等婆婆一看到我的成品，臉都綠了!直說:「沒湯的圓仔，怎麼吃？」
沒料到，真的太好吃了！沒肉絲的調味，居然好吃到舌頭都會吞下去！感恩婆婆的爆香，讓這鍋乾燒的鹹湯圓大大增色！
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下文是 Alice【冬至圓】: 本文引用自a780615 - 冬至圓
小雪過了是大雪，大雪擱行著（到）冬至。
暗暝上介長，思念遠遠遠；
今年操煩夢中囥，醒來日頭曝眠床；
圓仔思念來煮湯，一碗親情燒擱軟。
冬至寒霜來叫門，叫咱明年早拍算；
過去毋免問，未來列（咧）發光；
共心早慢會相見，拍開彩霞半邊天。
冬至圓仔逐粒圓，明年定著是好年。
冬節圓 詞/路寒袖 演唱/潘麗麗
冬至，又稱「賀冬」、「冬節」，為二十四節氣之一，依照傳統
的曆法來說，以五日為一候，三候為一氣，一年又分為十二節和
十二氣，稱為二十四節氣，所以二十四節氣並沒有固定的幾月幾
號，因此冬至照傳統的曆法來說並不一定，但大都在陰曆的十一
月左右；陽曆十二月二十二日或二十三日。
昔日冬至的前一日，到處就可見用石磨磨糯米，準備搓湯圓的情景，
等到晚上，全家圍攏一起搓的湯圓，就是「冬至（節）圓」。
傳統民間又有以冬至日到來之先後及當天天氣的好壞，推測往後
的天氣傳說。有俗語說：「冬至在月頭，要冷在年兜(底)；冬至
在月尾，要冷在正月；冬至在月中，無雪也沒霜」這是指可以依
冬至日到來的早晚，來推測寒流到台灣的早晚；另外也有俗語說
：「冬至黑，過年疏；冬至疏，過年黑」，意思是說冬至當天如
果沒有太陽，那過農曆年時一定會是晴天；如果冬至放晴，過年
就會下雨喔！
湯圓是糯米做的，不僅熱量高，就連澱粉也比較多，較不容易消
化，許多人吃多了也會引起胃食道逆流，因此不要太晚吃，要慢慢細
嚼，不要囫圇吞棗，應酌量食用喔!
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以上感恩 Alice个分享
客家俗諺:
[冬至在月頭，無被毋使愁；
冬至月中央，霜雪兩頭光；
冬至在月尾，賣牛來買被。]
意思是說:
[冬至12/22或23這天，若是在農曆11月初，這年是暖冬，不必發愁沒有厚棉被；
假使冬至是落在農曆11月中旬，早晚很冷，日夜溫差大，是標準的寒冬；
倘使冬至在農曆11月下旬，肯定這年是個異常寒冷的冬天。]
今年个[冬節]就係天光日~~舊曆11/20，
偏於下旬、在月尾，
故所，今年个寒天特別冷哟!
(34年來舊曆11月均溫最寒个一年。)
吾苗栗地區，不論客家人、學老人，
頭擺這日，
除了愛食粄圓，
睡目前，
還愛食[補冬](冬至進補)，
無論八珍、十全中藥材，燉雞、鴨、鵝，羊肉這兜家禽、獸肉，加一息仔米酒。
(就單淨無食牛肉定定)
細人時節，
我總係目金金仔盼望阿公、阿爸、阿叔這兜上班、讀書个，
這暗晡遽遽轉屋下來。
等大家洗湯好，
阿婆喊歸屋下人共下來食燒燒个補冬鑊。
哦!
這種燒暖个味緒，
到今還親像昨晡日共樣，
正一眨目前个畫面就在眼前。
吾公、吾婆，吾爺哀，
同兩位阿叔、三個阿姑既經過身了!
啊!
頭擺五六歲子个我
這滿比該央時个吾婆乜較老加歸十歲了!
P.S.客家人注重[冬至]，最後一個極至，
[冬至]也稱【冬節】。
24節氣第22個，後頭還有[小雪]、[大雪]兩個。
今天一整天台北雨綿綿、冷颼颼，
難怪久居高雄的兒子說，
不愛回台北~~~夏酷暑、冬超冷。
他就沒想到他娘有多想他。
恁仔細
承蒙你
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