阿芳心曲

豬的話題最近在台灣成為一種顯學，從菜市場到學堂，從市井小民到達官顯貴，大家都「開口成豬」，而且一口同聲讚揚「台灣豬」，還特別為台灣豬設計了貼標。當然，這些討論都建構在政治的層面，大家也很清楚，當事情被政治化之後，就沒有是非可談，只剩下口水噴沫 !
撇開政治話題，豬自古以來就是人類最重要的肉品來源，台灣早期的農家，幾乎家家戶戶都有養豬，賣豬的收入可以貼補農收的不足，我記得小時候家裡養的豬是台灣黑豬，個頭不大，慢慢的有人引進國外的品種，皮膚較接近白色，體型大，成長速度也較快，原有的台灣黑豬就沒人養了。
其實，早期的黑豬除了提供肉食品外，它曾經為我們立下汗馬功勞—「豬鬃」，
「豬鬃」的質地粗、油亮、彈性、韌性、和耐摩性都很好，是一種天然的製刷原料，在石油化工產品如尼龍發明之前，「豬鬃」是重要的戰略物資，「豬鬃」做的刷子是上油漆和清理軍械品無可替代的物品，在第二次世界大戰之前，當時的國民政府和德國的「中德合作」中，「豬鬃」是德國點名需要的戰略物資之一，抗日戰爭中，國民政府又用「豬鬃」和美國換取了大量軍火。
世界各國的存錢筒，以豬為主題的居多，但能把造形做的如此逼真細膩，就只有這隻，勻稱的形體與優美的姿態，比例和諧栩栩如生，「豬鬃」的線條寫實而精細。↓

以上文圖感恩

撲滿達人劉員外的分享。

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我的婆家聚餐無肉不歡，

尤其婆婆的爌肉更是一絕，曾經賣過肉粽遠近馳名。

家學淵源，我也學得獨門絕學。

每日午晚兩餐肯定有爌肉或白切肉。

住在通霄小鎮，感受不到美國萊豬的威脅。

對門肉攤的美華小姐總替咱家留下我們最愛部位的豬肉，

因為我們的確是大客戶。

感恩  印尼穆斯林照顧婆婆的移工入境隨俗，

並不排斥吃豬。所以，

她也燒得一手豬肉料理。

還會用印尼粉做豬肉貢丸咧!

感恩

祝福