阿芳心曲

昨晡下晝蒸咧一床肉粄(鹹甜粄)；今晡當晝蒸咧兩床菜頭粄(蘿蔔粿)。

這幾年家娘歲數大了，吾老公一直禁佢做粄打粽摸這摸該這兜食力个頭路，既經90歲咧,行路就無好勢，還想空想榫搣東搣西。「放下」兩隻仔筆畫簡單，百歲老人也做毋著啊！總講，天下慈母心，逢年過節想愛分子孫豐湧食豐湃个心理我十分理解。佢緊湊我做粄，吾老公緊擋毋好搣，𠊎夾在兩子哀中央無結無煞，上拜三年二十二暗晡轉來到今晡日年二十七，耳公聽到過橫會生㿸man咧，無做兜粄實在大不孝。

先同佢聘好：買便米粉，絕對無愛浸米磨漿，因爭佢老頭腦，認為頭擺老傳統做出來个粄正好食，無辦法接受時代進步較利便个方式。

本成我準備1斤糯米粉，佢講糯米無額ngiagˋ，至少愛1斤半，我用兩包(2斤)落去，佢又講3斤也好，好得屋下對門就買仔著米粉，3包100,比台北便宜當多。豬肉香菇油蔥配頭無罅也準堵好，吂知講麼个全糯米軟糾糾 giuˋ  愛破兜在來米，(其實係糯米，蓬萊對半破),3斤糯米粉破1斤在來米粉異做得，好得紅蔥頭菣kien到有香，足足蒸咧兩點鐘正蒸好尺半直徑籠床一細床，味緒真好合味，係無肉个肉粄，親像份家啦飯仔，搞到異生趣。

今晡朝晨興頭還猛煞煞買咧12斤菜頭，匏皮，刷簽，熻熟，合3斤在來米粉，忒大鑊也愛拜託男仔人个力正轉環得停動。上咧兩層个籠床，一點鐘過咧，一鑊就熟咧，異該食。

總係愛三儕扛等合作正有好絡食。

過年个儀式，又過詐一項咧！

PS:

好友無忌兄說，成品怎麼沒有呈現呢?

不論鹹年糕或菜頭粿都非常成功，外相美觀。味道也很正，吃過的人都說還好；唯鹹年糕軟糯不足稍硬一些，味道對一般口味偏淡。

因為蒸蘿蔔糕時，老周不忍我太勞累對我大發雷霆；我婆婆又叮嚀說不要才做一些就大方送親友光光，自己反而沒得吃，我心情低沉，所以沒友拍照存檔。

倘若明年有空好整以閒，我會氣定神閒做自己愛做的粿。

 總共做了11個這種大小不等的芋泥甜餡不甜的甜八寶，

大方送親戚。

但自家無人青睞，一來沒甜，小孩不吃；

二來有胃疾的大人無福消受糯米飯。

以下這豬大腸一付250，花了我半個早上清理，全身腥臭又沾滿豬肥油，得不償失，下不為例。只有當天午餐，試炒一小盤薑絲炒大腸還得到肯定，除夕當天炒的像嚼橡皮筋，問題出在要放冷凍保存，冷藏是不行的。我還滷好大腸頭和一些滷菜，滷鴨蛋、豆干、海帶還很受歡迎的。 

 恁仔細

 承蒙你