阿芳心曲

﹝苗栗頭份食記﹞曾記餡餅　又大又飽滿且肉汁滿溢的餡餅

(已連結)

頭份街頭10大夯美食，

是我熟識的曾月英大姊的創意料理，

也是她的拿手絕活。

網路上一直夯，已夯到新竹城隍廟附近的市場美食，

由月英姊的長子夫婦擔綱主持，多了豆漿飲料。

頭份元祖店

坐落於信義路&信東路口7↑店的後方鐵皮屋內的發財車上，

由幼子和曾大姊主持，

曾大姊現場包，兒子掌廚現炸，另請一位阿姊販售。

三人合作無間忙得不可開交。

我於7/3(五)黃昏時，

大弟到竹南火車站接我回娘家，

特別繞經此處拜訪近20年未曾謀面的曾姊，

不敢多作久留。

曾經我們姊弟到南庄鄉田美村

曾姊府上做客，那時她醞釀創意餡餅開業，

印象中是兩面焦黃的，

我很喜歡。

從一開始25元、20元，一路漲價到目前

45元、40元......

可見價錢不是問題，只要

貨真價實，新鮮對味就好。

當天傍晚咱也要排隊等候......

每週日公休，

營業時間:下午3:00~售完為止。

曾姊一向打網球養生，

曾跟我們姊弟一起國內外旅遊過。

目前忙於賺錢，(笑~~)

發麵、調餡在家處理。

現場必須站著操作，

很佩服曾姊的能耐。

目前獨沽一味，

沒有韭菜口味，

依然飽受歡迎。

感恩

祝福