阿芳心曲

已去皮的木薯塊，一斤賣100元，

物以稀為貴，它是傳統番薯粉的原料?

里仁專賣店的番薯粉是

採用台灣嘉南平原土生土長的番薯，

番薯原料通過農藥檢測，

古法手工製作、無漂白、無防腐劑，未經修飾。

這木薯豈不比有機專賣的產品更原味，

市場販售木薯的兩夫妻稱說是自己吃不完才分享出售的。

不過，詢問價錢者多而購買的人很少。

我買一包嘗鮮，感覺貼薄片用點番薯粉勾芡乾煎，

風味挺獨特。煎熟有淡淡香氣呈淡黃色。

這是我第三次煎香薯餅:

頭一次擺薄暮薯片墊底，

層層擺上鹹蛋薄片+芫荽+青蒜+芹菜珠末，

最後淋上薄番薯粉勾芡凝固；

第二次，鹹但第二次，鹹蛋片換成肳仔魚+青蔥末，

一樣好吃。

而且，我終於大膽專注地學會了平底鍋甩鍋翻面的本事。

啊!

學到老，活到老!

****************

以下是3/4(四)下午

在永寧捷運1號出口公車站往三峽候車前，

在一家東南食品專賣店買得的兩條小黃瓜&六粒越南綠茄子

+里仁天貝(發酵黑豆)+胛心豬肉+辣椒醬+芹菜+青蒜:

今早電鍋煮熟的糙米飯(摻少許小米+綠豆+意仁)

足夠一個禮拜分量。

而所煎的香薯+里仁海苔抓餅皮一片+一顆雞蛋，

也夠我一天享用。

因為女兒拒食，

理由是昨晚吃太撐，

不過一包慈濟的香積麵(好友翠香贈的)而已，

真的名副其實[雞腸鳥肚]，

不!翠鳥的食量都比她大!

感恩

祝福